真空袋,真***装袋的应用

真空袋,真***装袋的应用

真***装技术

    1．什么是真空、真空度、真***装技术

    真空是指在特定的空间内,低于一个大气压力的气体状态。真空度指真空状态下气体的稀薄水平通常用压力值表示。

    真***装技术：将完全密闭的包装袋里的空气抽走,达到预定真空度后,完成封口工序,使袋中的物品在真空环境下能长期保存。需要注意的真空充气包装也属于真***装，所谓真空充气包装是将物品装入包装袋,抽出包装袋内空气达到预定真空度后再充入氮气或其它混合气体，然后封口。对于不能接受太大的内外真空差压力的物品来说，真空充气包装是理想的选择。真空充气包装技术在20世纪90年代初期才开始在国投入使用。

    2．真***装的原理

    真***装的原理比较简单：除去包装中的氧气,防止内容物性能发生改变(如食品变质,金属生锈)一般来说,氧气浓度小于1％,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降但真***装不能******的繁殖和酶反应引起的食品蜕变和变色,所以有时需要结合其它辅助方法，如冷藏、高温杀菌、腌制等。对于真空充气包装(如薯片包装)惰性气体的充入，除了具有除氧保质功能外，还有抗压、阻气、保鲜等作用,不只能临时坚持内容物原有的质量，而且经真空充气包装后，包装袋内压强大于大气压强,能有效地防止内容物被压破碎或变形，提高装潢性。

   现如今，真空袋,真***装袋和食品铝箔袋越来越被广泛利用到。像百货食品，像电子器械都用到了真空袋和铝箔袋。